ABOUT ME
ExperienceBBQ di Raffael Steiner è una giovane ditta che dal 2017 si è specializzata nel settore gastronomico, più precisamente nel Barbecue Americano e Classic Grilling.
Il nostro concetto è che tutto quello che si può cucinare, lo si può anche preparare sul grill oppure su uno Smoker (affumicatore).
Raffael Steiner è fondatore e Grillmaster di ExperienceBBQ, inoltre dal Novembre 2018 è il Grillmaster svizzero ufficiale di Broil King Schweiz AG.
LA VITA È TROPPO CORTA
PER NON GRIGLIARE!
Raffael Steiner
Founder di ExperienceBBQ
CATERING
Nel corso degli anni abbiamo potuto acquisire un’enorme esperienza nel campo degli eventi culinari. Da un semplice compleanno a feste aziendali e matrimoni, ci impegniamo enormemente a trovare la soluzione ideale per i nostri clienti, tenendo conto dei loro desideri e bisogni.
IL VOSTRO CATERING
HA PRIORITÀ PER NOI!
TAVOLATE
Da tempo c’é il desiderio di allargare i nostri orizzonti creando delle serate di tavolata condivisa di alta qualità con prodotti eccellenti e genuini. Finalmente abbiamo trovato una location adatta per eseguire questi tipi di eventi privati dove ognuno può iscriversi schiacciando sull’icona “Tavolata”.
Le serate saranno sempre a tema con 4-7 portate BBQ Creativo Gourmet con carni selezionati, serate con degustazione VINI, DISTILLATI,BIRRE e SIGARI.
TEAM
Raffael Steiner
Founder, Senior Grill Master. Sin da piccolo era sempre appassionato dalla cucina, soprattutto dalla cucina sul fuoco. Negli ultimi 10 anni ha studiato a fondo le tecniche di cottura nel mondo grill e BBQ, ma non solo. Si è dedicato anche allo studio della cucina in generale ed è affascinato dalla fermentazione spontanea. Amante di birre artigianali, distillati e del mondo del fumo lento (sigari). Responsabile della visione aziendale, guida del team, produzione e creazione delle pietanze
Carlene Huber
Grill Lady con funzione di sous chef. Carlene ha origini Sud Africane e ha una grande passione per il cibo buono. É stata la prima collaboratrice di ExperienceBBQ e ha vissuto e influenzato tutta la storia aziendale. Fa parte di uno dei tre pilastri aziendali con le funzioni di direzione del personale, organizzazione e gestione di eventi e sviluppo di nuove pietanze con Raffael.
Zane Eglite
Grill Lady in funzione di Chef de Service. Zane ha una grande passione per i dettagli ed è la nostra Lady creativa. Ha molta esperienza nel settore catering e crea un sano equilibrio nel Team. Le sue funzioni in azienda sono la direzione del team di servizio per i catering più grandi, responsabile deco e servizio, sostituta di Carlene quando è assente e consiglio della direzione aziendale.
PARTNER
